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        高粱的确不好吃，但可以酿酒。

        高粱酒应该是明朝中期出现，至少前期没有记载，同样也是李时珍说粘高粱可以酿酒。

        这就有搞头了。

        在开原以北大规模种大豆，然后榨油，做各种豆制品，再在江南推广粪丹，这样豆饼需求就暴涨，这里种大豆就有利可图，而且豆油可以拿去给朱植做罐头加工，油炸过的海鱼罐头明显口味更佳，至于高粱除了作为饲料，在这一带搞马场，剩下就是酿酒。

        然后运到北方售卖。

        南方肯定没什么市场的，但高粱酒在北方还是受欢迎的。

        当然，这个工作肯定不是杨丰负责的。

        他又不是大明百姓。

        现在只能说是计划，具体如何操作是另外的，不过也不难，毕竟大明还有商屯这种东西，无非是找一批穷人，然后让他们以商屯名义，在开原开荒种田而已，朱元璋是鼓励这种向可以说边疆移民的。

        而且还不交税。

        商屯就是给边军提供粮食，然后换盐引的。

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